黒糖でこっくり♡さつまいもの甘煮♪
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
黒糖使用で、コクのある美味しい甘煮の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
相変わらずさつまいもがあったので(笑)
ついでに黒糖もあったので、煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま１㎝幅の輪切りにする。
水にさらしておく。（10分程度） - 2
小鍋に◎の調味料とさつまいもを入れ、中火にかける。
-
- 3
沸騰して来たら火を弱火にし、落し蓋をして15〜20分ほど煮る。
-
- 4
火を止めてそのまま冷ますことで、味がじっくりと染みます。
コツ・ポイント
とにかく弱火でコトコト。
そうすると煮崩れしません！
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