牛玉丼★厚揚げで嵩増し(昆布つゆ)

toshiebaba @cook_40043164
カテゴリ掲載有難う!すき焼きの卵とじ丼。卵を溶いて蓋をして1,2分で出来るお手軽丼。
このレシピの生い立ち
牛すきやきを卵で綴じて簡単丼にしてみました。
作り方
- 1
厚揚げと白滝は下ゆでして臭みを取る。
- 2
卵以外の材料を入れる。
- 3
2に火が通ったら1人分を小鍋にとりわけ、卵1個を溶いて入れ、蓋をして、1,2分。(中火)
コツ・ポイント
下茹でとチューブ生姜で臭み取り。手順1,2は牛すき焼きの残りが無い時。
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