りんご型♡スイートポテトアップルパイ
yuᗩ @cook_40131452
見た目華やか♪
可愛いりんご型のパイです！
もちろん普通の形でもok！
このレシピの生い立ち
さつまいも×りんごの組み合わせが好きなので！
りんご型♡スイートポテトアップルパイ
見た目華やか♪
可愛いりんご型のパイです！
もちろん普通の形でもok！
このレシピの生い立ち
さつまいも×りんごの組み合わせが好きなので！
作り方
- 1
りんごの皮をむき、ヘタとタネを取って1㎝角切りにする。
- 2
鍋に①・砂糖・シナモン・水を入れて弱火で煮詰める。※焦げないように注意！
-
- 3
りんごの水分がでてきて、またその水分がなくなってきたら火を止める。
- 4
さつまいもの皮をむき、潰しやすい大きさに切って水にさらす。
-
- 5
蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
-
- 6
さつまいもを潰し、うらごす。※FPで細かくしてからうらごすと、やりやすいです♪
-
- 7
そこに砂糖・バター・温めた牛乳を加えて混ぜ合わせる。
-
- 8
煮詰めたりんごも加え、手でこねる。※ビニール手袋をすると無駄なく混ぜれます♪
-
- 9
パイシートorパイ生地を切って行きます！
土台は丸く、大きさは自由です♪ -
- 10
花びらのように切った生地を丸の上に一枚一枚乗せ、丸めた餡を乗せる。
-
- 11
包んで上のつなぎ目をつけ、土台も花びらにしっかりつける。
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- 12
葉っぱの形に切った生地をつけ、卵黄をハケでぬる。※プリッツなどさしても可愛いかも♪
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- 13
200℃で予熱したオーブンで約10分焼き、180℃に下げて約15分焼く。
コツ・ポイント
餡を全部生地で包み込むより、少し隙間から餡が見えた方が可愛くなります♡
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