2015.5.30話題入り☆自分好みの甘さ加減を試行錯誤し、やっと辿りついた味噌床の調合。しかも１回分なので無駄なし。

このレシピの生い立ち
大好きなさわらの西京漬け。買うととても高いのでいつしか自分で漬けるようになったのですが、いろんなレシピを試してもしょっぱすぎたり甘すぎたり、味噌床の分量が多くてもったいなかったり…。
試行錯誤し、やっと自分好みの調合を見つけたので覚書です。