母のピーマン炒め
れのっち @cook_40036209
材料はピーマン、醤油、油とシンプルなレシピです お弁当にも♪
2012.5.20つくれぽ話題のレシピ入り
このレシピの生い立ち
母がピーマンで作る料理といえばこれでした
色々調味料を使いたがる私も、このシンプルな味は大好きで
ピーマンの美味しさが感じられる一品です
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を取り、縦に4mm幅に切る
- 2
油でピーマンを炒め、火をとめ醤油をさっとをかけ醤油をからめ盛付ける
※炒め加減はお好みで - 3
2012.05.20
つくれぽ10人
｢話題のレシピ｣入りしました
つくれぽして下さった皆様ありがとうございました
コツ・ポイント
少量の醤油なので直ぐに蒸発してしまいます
火を止めて醤油を入れてからは手際よく
母は盛り付けてから醤油をかけるというやり方でしたが
醤油が香ばしくなり、ピーマンにしみこむのでフライパンでからめました
リアクション
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