マグロとアボカドの胡麻しょうゆ和え

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

ハワイのお惣菜(ポキ)を和風にアレンジ!
このレシピの生い立ち
マグロとアボカドの相性ばっちりの和え物♪しそ昆布が合います☆

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材料

4人分
  1. CO・OPしそ昆布 30g
  2. まぐろ赤身刺身用 150g
  3. アボカド 1個
  4. 大葉 4枚
  5. A
  6.  ごま油・白炒りごま 各大さじ1
  7.  しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    <下準備>まぐろ赤身とアボカドは1センチ角に切る。大葉は千切りにし、飾り用少々を取り分けておく。

  2. 2

    <作り方>
    ボウルにまぐろ赤身、アボカド、CO・OPしそ昆布、飾り用以外の大葉、Aを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    [2]を器に盛り、飾り用の大葉をのせる。

コツ・ポイント

ポキとはハワイのローカル料理で、切った魚介に香味野菜や油を加えて和えたものです。

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