ヘルシー♪ささみの美味しいハンバーグ☆

ぷにゃぴー
ぷにゃぴー @cook_40199070

ささみのヘルシーなハンバーグです！
大きくて食べ応えありますよ♪

このレシピの生い立ち
ささみのヘルシーなハンバーグが食べたくて考えてみました♪

ヘルシー♪ささみの美味しいハンバーグ☆

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材料

２人分
  1. ささみ ３枚
  2. 玉ねぎ(みじん切り) １/2個
  3. 大葉(千切り) 1束
  4. 木綿豆腐 １/２個
  5. 卵 １個
  6. ひじき（もどした物） 50ｇ
  7. 切れてるチーズ 4枚
  8. ●パン粉 大さじ２
  9. ●すりごま(白) 大さじ１
  10. ●豆板醤・ごま油・にんにく（チューブ） 各小さじ１
  11. サラダ油(焼き用) 適量
  12. 酒（蒸し焼き用） 大さじ３
  13. ◆水 大さじ３
  14. ◆醤油・砂糖・みりん・めんつゆ 各大さじ１
  15. ◆本だし・片栗粉 各小さじ１

作り方

  1. 1

    ささみは細かくミンチ状に切る。
    木綿豆腐は、水をよくきっておく。

  2. 2

    ボウルにささみ・玉ねぎ・大葉・豆腐・卵・ひじき・●の調味料などを入れよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ２の具材をチーズを包みながらハンバーグの形にする。（４個）
    ◆の調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油をしき熱し、ハンバーグを焼く。表面に焼き色が付いたら、裏返し酒を入れフタをして蒸し焼きにする。（６分位）

  5. 5

    蒸し焼き後、◆の調味料を入れハンバーグにからませたら完成です♪

コツ・ポイント

◆の調味料を入れたら、焦げやすいので気を付けてくださいね♪
酒が蒸発してなくなってしまったら、水をたして
入れて下さいね♪
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　ダイエットをきっかけに、野菜・ヘルシー料理に目覚めました！料理経験は初心者です。初歩的な事もわからない事が多くお恥ずかしのですが、皆さんのレシピを参考に毎日美味しいお料理を作って頂いてます！お料理するのが楽しくて、こんなに楽しい事があったんだーと実感しています。これからもよろしくお願い致します。
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