北海道根室産☆今が旬！生さんまユッケ丼
夢のひよこ @cook_40021846
秋と言えば根室の生さんまが美味しい時期です。簡単手軽に生さんまを使ったユッケ丼です。
このレシピの生い立ち
秋になったら、根室産のさんまが出回ります。刺身で食べるのも美味しいですが、ちょっとひと手間かけてユッケ丼にするのも美味しいです。我が家の定番メニューで卵なしでも美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
生サンマは刺身用におろしてたたいておく。
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- 2
小口ねぎはみじん切り、大葉は千切り、生姜はすりおろして一緒にボールに入れる。
-
- 3
２に醤油小さじ２を入れ混ぜ合わせる。
-
- 4
丼にご飯を盛って、３を乗せ卵黄を乗せて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
生さんまは刺身用の新鮮なものを使用して下さい。お好みで薬味の調整してみて下さいね。
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