簡単!獅子唐と挽肉の甘辛すき焼き

きるあ
きるあ @cook_40055550

天ぷら以外でも食べれる獅子唐!

このレシピの生い立ち
奈良から栗と一緒に巨大獅子唐が送られて来て、天ぷらにするのが面倒で甘辛すき焼きに至った。

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材料

  1. 獅子唐 1パック(今回は特大10本)
  2. 挽肉 100g〜お好みで
  3. ☆醤油 大匙1〜挽肉に合わせて
  4. ☆みりん 大匙1〜〃
  5. ☆酒 大匙1〜〃
  6. ☆砂糖 大匙1〜〃

作り方

  1. 1

    獅子唐を洗って枝のみorヘタごと切る。

  2. 2

    フライパンに挽肉を入れ炒める。

  3. 3

    ある程度火が通ったら獅子唐を入れる。

  4. 4

    ☆の醤油、みりん、酒、砂糖を入れて汁気がほとんどない状態まで煮詰めて完成。

  5. 5

    すき焼き風、甘辛煮、肉そぼろ、ほとんど同じです笑。
    そぼろはレシピID 19866511

コツ・ポイント

枝のみ切る→獅子唐の中間に切り込みを入れると味が染み込む
ヘタごと切る→それだけで味が染み込む

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レシピ作者

きるあ
きるあ @cook_40055550
に公開
〝手抜きでそこそこ美味い飯〟がモットーです。かなり適当なので期待せずに見てください。オシャレに撮れませんが同じものを作り次第、写真の更新をしていく予定です:( ;´꒳`;):
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