魚の煮付け☆母の味

ゼブラフィッシュ
ゼブラフィッシュ @cook_40095359

こってり甘辛い味です。間違いなくごはんに合います。甘すぎるのが好かない場合は、砂糖は少し減らしてください。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べてる、母の味です。おつゆもごはんにかけて食べるのが大好き!

魚の煮付け☆母の味

こってり甘辛い味です。間違いなくごはんに合います。甘すぎるのが好かない場合は、砂糖は少し減らしてください。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べてる、母の味です。おつゆもごはんにかけて食べるのが大好き!

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材料

2人分
  1. 魚(今回はカサゴ 2尾
  2. ☆醤油 50ml
  3. ☆料理酒 50ml
  4. ☆みりん 50ml
  5. ☆砂糖 100g

作り方

  1. 1

    魚は、ウロコを剥がし、内臓とエラを出し、綺麗に洗う。
    大きい魚の場合は、飾り包丁を入れておく。

  2. 2

    鍋に☆を入れ、沸騰させる。

  3. 3

    魚を並べ、落し蓋をして、中火で20分程度煮る。

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