秋♡バター香る鮭ときのこの炊き込みご飯♪

ららみるく
ららみるく @cook_40084435

鮭ときのことバターと昆布で。おかずが少ない時や、おむすびにも、おもてなしにも♡
このレシピの生い立ち
大好物!ご飯はいつもより多めに炊こう\(^o^)/

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材料

  1. 1切れ
  2. きのこ(お好みで) 好きなだけ
  3. バター 切れてるバター1個(10g)
  4. 昆布 10㎝くらい
  5. ☆塩 小さじ半分
  6. ☆醤油 大さじ1.5〜2
  7. ☆酒 大さじ1
  8. 2合

作り方

  1. 1

    お米をといで、炊飯器の2合の目盛りに合わせ水を入れる。

  2. 2

    きのこは食べやすく切るまたは、ほぐす。昆布はサッと水で洗い拭く。鮭は甘塩ならば塩小さじ半分をまぶしておく。

  3. 3

    1に、きのこと☆を入れ混ぜる。その上に昆布を置き鮭、バターを乗せる。

  4. 4

    そのまま、普通にご飯を炊き 炊き上がったら鮭と昆布を取り出し、鮭の骨と皮を取ってほぐし、ご飯に混ぜたら出来上がり♪

  5. 5

    大葉やゴマを飾って彩り良く^ ^
    お弁当にも♡

コツ・ポイント

昆布は炊くと大きくなるので、鮭のアクを受け止めてくれます。しめじを入れる方が旨味が増しますよ♡

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レシピ作者

ららみるく
ららみるく @cook_40084435
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