鯵のなめろう たたき

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

小ぶりなアジ!めっちゃたたきます!ネギトロみたいでおいし~^^♪
このレシピの生い立ち
一番好きなナメロウバージョン♪

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材料

2人分
  1. アジ 小6匹(中なら2くらい)
  2. 味噌 おおさじ1
  3. 醤油 小さじ1/3
  4. わけぎ 30g
  5. しょうが(すりおろし) 5g

作り方

  1. 1

    アジは3枚に卸し小骨をとっておく。
    材料全てを混ぜ、包丁でたたきひとまとめにします。

  2. 2

    大き目の鯵はたたきにして☆
    お好みの香辛料でどうぞ

コツ・ポイント

大きいアジは身を残してさしみ等
作ったりしますが今回の小さいものはたたきまくりました!脂のっててとろっと♪まいう~です^^

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おうちごはん☆
に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です(涙)大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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