お家でイタリアン☆粒うにのクリームパスタ
まく☆まく☆まく @cook_40117152
濃厚だけどしつこくない！瓶詰のうにで簡単に作るちょっと本格的な味のクリームパスタです♪ぜひお試し下さい(^O^)／
このレシピの生い立ち
粒うにの瓶詰をもらったので、自宅でもちょっとお店のようなパスタを作ってみようと思い生まれたレシピです。
お家でイタリアン☆粒うにのクリームパスタ
濃厚だけどしつこくない！瓶詰のうにで簡単に作るちょっと本格的な味のクリームパスタです♪ぜひお試し下さい(^O^)／
このレシピの生い立ち
粒うにの瓶詰をもらったので、自宅でもちょっとお店のようなパスタを作ってみようと思い生まれたレシピです。
作り方
- 1
にんにくはすりおろす。
あさつきは小口切りにする。 -
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、粒うにを大さじ２入れて軽く炒める。
別の鍋でスパゲティを茹で始める。 -
- 3
白ワインを加え一煮立ちしたら、パントリークリームと牛乳、砂糖を入れて２～３分煮つめる。
トマトペーストを加えて混ぜる。 -
- 4
味見をして、塩で味を調整する。
茹でたスパゲティを加えて絡める。 -
- 5
お皿にスパゲティを盛り、あさつきと粒うにをのせて出来上がり！
-
コツ・ポイント
粒うにの種類によって塩分が異なるので、味見をしてから塩を入れて調整して下さい。
生クリームより脂肪分が少ないパントリークリームと牛乳で作ることで、クリーミーだけど、くどくないクリームパスタに仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18958949
