かぼちゃの蒸焼き*ベーコン添え

【ニンニク無やガーリックパウダー使用の方は…】
(2)では《オリーブオイル/ベーコン》のみ入れて《弱火》にかけて下さい。

そして《ベーコンの淵》がややカリッとしてきたら《工程(8)～》同様にして下さい。

《ガーリックパウダー》使用の場合は《工程(9)(10)》で塩コショウを振る際に《ガーリックパウダー》も振って下さい。

私はその時々の状況で『ニンニク無』で作る事も多いです。
それぞれの良さがあります。

【補足】
ベーコンの塩分と好みにもよりますが…
《工程(9)(10)の塩コショウ》は少量がお奨めです。

(12)が5分経過したら蓋を外し、爪楊枝etc.で『かぼちゃの柔らかさ』をチェックする。

チェックしてまだ固い様なら再び蓋をして『2分』蒸し焼きをする。
理想の柔らかさになれば火を止めます。

【補足/かぼちゃの分量について】
《かぼちゃの分量》は大雑把(お好きな分量)でOKです。

工程画像は『底18cmのフライパン』使用です。
一応《かぼちゃ200g》の目安になる様に記載しておきます。

使用するかぼちゃの分量とフライパンの大きさによって《オリーブオイルとベーコンの分量》の調整をして下さい。

もう少し柔らかくしっとりしたベーコンがお好みの方は…
《工程(8)》の手前で《ベーコン》を入れて下さい。

【補足/オリーブオイルの分量について】
レシピ分量で、フライパンの中には殆どオイルが残っていない出来上がりとなります。

出来上がりにオイル感が欲しい方は…
《オリーブオイルの分量》を『5～10cc』増やして下さい。