サバの水煮缶で☆サバの粕汁☆

大根・人参は3mm程度にスライスした後、いちょう切りや短冊切りに。長ネギは2cm程度の長さに切ります。

白菜は食べやすい大きさにざく切り。
ごぼうはささがきにしておきます。

豆腐は大きく手でちぎり、油揚げは半分に切り、5mm程度の幅で切っていきます。

鍋に水3カップを入れ、鯖缶の汁だけを注ぎます。そこに根菜類の野菜を入れ火にかけます。

沸騰してきたら、白菜・長ネギ・油揚げを入れ野菜が柔らかくなるまで煮ます。