ホクホクうまうま☆カレー肉じゃが
福山かぁさん @cook_40208296
子どももパパも大好き♪カレー味×じゃがいも って幸せの味ですよねぇ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんいただいたけど、肉じゃがは飽きたし...
ホクホクうまうま☆カレー肉じゃが
子どももパパも大好き♪カレー味×じゃがいも って幸せの味ですよねぇ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんいただいたけど、肉じゃがは飽きたし...
作り方
- 1
じゃがいも、にんじんは1口大に、玉ねぎはくし形に切る。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら1でカットした野菜を入れ、油が回るまで炒める。
-
- 3
水を入れ、沸騰したらアクを取る。☆を入れ、蓋をし7〜8分煮る。水分が足りないようであれば様子を見ながら足す。
-
- 4
醤油とみりんを入れ、更に4〜5分煮る。水分が少なくなってきたカレーパウダーを入れ全体をまぜる。
- 5
カレーパウダーが全体に馴染んだら完成！一旦冷まして、食べる直前に再度温めれば味が染みてなお美味しい！
コツ・ポイント
火力は中火で水分をとばしながら作った方が、煮崩れしなくてホクホクに仕上がります。甘めの味が苦手な方は工程4のみりんをなしにしてもいいです。
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