青梗菜の炒め物 鼎泰豐風?!

yoko916
yoko916 @cook_40209183

台湾で食べた青梗菜の炒め物?
このレシピの生い立ち
台湾で食べた鼎泰豐の炒め物に近づけたくて♪

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材料

三人分
  1. 青梗菜 2束
  2. にんにく 1かけ
  3. ゴマ 大さじ1
  4. 日本酒 小さじ1
  5. 少々
  6. 胡椒 少々
  7. 醤油 小さじ1
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    胡麻油でにんにく、青梗菜を炒めます。

  2. 2

    日本酒、塩、胡椒、鶏がらスープの素、醤油で香りづけ。

コツ・ポイント

手早く、あっさり、塩加減はお好みで。

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レシピ作者

yoko916
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