作り置きぃ〜〜♡自家製ミートソース♪

はに333's cooksnap of when they made 作り置きぃ〜〜♡自家製ミートソース♪.
さっり
さっり @cook_40120350

パスタにドリアに(^^)♪♪♪ 万能ミンチ！！！
いっぱい作って余ったら小分けにして冷凍しちゃって下さい♡
このレシピの生い立ち
ドリアを作るために自家製ミートソース作りました！
余った分は次の日のランチで(^-^)
ミートソースパスタで食べました！！！！
小分けにしてお弁当にも使えます(^^)

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材料

  1. 合挽きミンチ 100gぐらい
  2. 玉ねぎ 1/2こ個
  3. 人参 1/4〜1/3ぐらい
  4. にんにく 1かけ
  5. トマト缶 1個
  6. 水 25cc
  7. ケチャップ 大さじ1
  8. ウスターソース 大さじ1
  9. コンソメ 大さじ1
  10. はちみつ 小さじ1
  11. 砂糖(私はきび砂糖) 小さじ1/2
  12. あればローリエ 1枚
  13. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切り。

  2. 2

    フライパンに油を入れてにんにくが香りがでるまで炒める。その後に人参と玉ねぎを加えて更に炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたらミンチを入れてパラパラになるまで炒める。

  4. 4

    ミンチに火が通ればトマト缶、水、調味料全て入れて煮込む！

  5. 5

    ちょっと長めにグツグツ煮込んで完成(^ ^)

  6. 6

    パスタにかけて〜
    ミートソース(^-^)
    パスタにかける時はプラス25ccぐらい水多めに♪

コツ・ポイント

●野菜はしんなりするまで頑張って炒めてます！面倒な方はちょっとだけチンして時短して下さい！
●トマト缶を入れてから煮込む時はグツグツと長めに♪トマトの酸味が少しなくなります♪
まだ酸味が気になる方は…はちみつor砂糖を増やして下さい！

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レシピ作者

さっり
さっり @cook_40120350
に公開
2児の男の子ママ！！離乳食や子供用のレシピも載せてます(^^)毎日のお料理楽しみながら健康的に♪段々子どもも成長してきてボリュームアップレシピも考案したいと思っています♪まだまだレパートリーを増やし中です(๑>◡<๑)宜しくお願いします！！！！　
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