ちくわとにんじんの塩昆布炒め

トロイメライ♬'s cooksnap of when they made ちくわとにんじんの塩昆布炒め.
kuma629
kuma629 @cook_40209291

塩昆布が残り少なくなったので、残りの塩と塩昆布で。

このレシピの生い立ち
残り少ない塩昆布と袋の底の塩を使い切りたかったので。

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材料

２人分
  1. にんじん １本
  2. ちくわ １袋(４本)
  3. 鶏ガラスープ(顆粒) 大さじ２
  4. 塩昆布(塩も) お好きなだけ
  5. 油 大さじ１
  6. 酒 大さじ１〜２

作り方

  1. 1

    にんじん…食べやすい大きさに
    ちくわ…にんじんに合わせて

  2. 2

    油を熱し、弱い中火でにんじんに焦げ目が付かないように炒める。

  3. 3

    にんじんに油が回ったら、酒を入れて更に炒める。

  4. 4

    にんじんが透き通ってきたらちくわを投入

  5. 5

    ちくわとにんじんがしっとりしたら鶏ガラスープを投入

  6. 6

    鶏ガラスープが見えなくなったら、塩昆布と塩を投入

  7. 7

    １分程度炒めたら完成。

コツ・ポイント

にんじんは皮をむいてもむかなくてもOK
ちくわはかまぼこでも。
にんじんを焦がさないように炒めると色がキレイです。

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レシピ作者

kuma629
kuma629 @cook_40209291
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料理は苦手ですが。。。いろいろ作れるように頑張ります！
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