さっぱりチキンのミートローフ
wanwansumi @cook_40168429
鳥ひき肉なのでさっぱり頂けます。肉だねな豆腐や味噌を入れて和風にしたり間にチーズを入れたりアレンジ自在！
このレシピの生い立ち
ミートローフが大好きで沢山食べたいのですが牛肉や合い挽きだとちょっとくどいので鳥ひき肉にしてみました。
さっぱりチキンのミートローフ
鳥ひき肉なのでさっぱり頂けます。肉だねな豆腐や味噌を入れて和風にしたり間にチーズを入れたりアレンジ自在！
このレシピの生い立ち
ミートローフが大好きで沢山食べたいのですが牛肉や合い挽きだとちょっとくどいので鳥ひき肉にしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎと人参はみじん切りにしてオリーブ油で炒めて冷ましておく。
- 2
ボールに鳥ひき肉と炒めた野菜、パン粉、卵、クレイジーソルト、胡椒を入れてねばりが出るまで良くこねる。
- 3
パウンド型に流し込んで180℃のオーブンで45分焼き出来上がり。
コツ・ポイント
ソースはケチャップとウスターソースを混ぜた物だけじゃなくおろしポン酢でも美味しいです。
焼き出来上がってから少しオーブンの中で粗熱を取るとジューシーに仕上がります。
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