たまに出汁をとって冷凍してます

出汁用の昆布と、コープさんの出汁パックです。

鍋に水を入れ、昆布をつけて30分ほどおく(この間、ネットしたりテレビ見たり家事やったり、有効利用できます)

出汁パックを入れて、加熱。弱火でじっくりと。

沸騰しかかってきたら、昆布を引き上げる。

出汁パックのみにし、沸騰したら、3分ほどそのままにし、火を止めて出汁パックも引き上げて完了。

出汁が冷めたらタッパーに入れ、冷凍保存。使う時に自然解凍させて、使います。