簡単！HMで黒豆といちごのリメイクケーキ

バウチャン's cooksnap of when they made 簡単！HMで黒豆といちごのリメイクケーキ.
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クックW09MHD☆'s cooksnap of when they made 簡単！HMで黒豆といちごのリメイクケーキ.
黒豆の小田垣商店
黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

調理済の黒豆をリメイク！
黒豆の煮豆が余っても大丈夫。黒豆のやわらか食感と苺のほんのりとした甘みがベストマッチです。

このレシピの生い立ち
調理済みの黒豆煮豆が余ったので、それをリメイクしてみました。黒豆煮豆と甘酸っぱい苺入りのあっさりケーキに仕上げたかったので、甘さ控えめで作りました。
小田垣オンラインショップhttps://odagaki.shop/

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材料

4人分
  1. ＨＭ（ホットケーキミックス） 200ｇ
  2. 卵 2個
  3. バター 40ｇ
  4. サラダ油 大さじ2
  5. 砂糖 50ｇ
  6. 黒豆煮豆　レシピID:18000380 30～40粒
  7. 苺 10個
  8. *苺は適当な大きさにカットしておく。
  9. *黒豆煮豆と苺の量はお好みによって加減して下さい。

作り方

  1. 1

    オーブン180度で予熱開始。

  2. 2

    ボールに常温のバターを入れ、泡立て器で白くなるまで混ぜる。（10秒ほどレンジで温めてもOK)

  3. 3

    2に砂糖、サラダ油、卵を順番に入れ、材料を入れる度、泡立て器でよく混ぜ合わす。*卵は分離するので、2.3回に分けて入れる

  4. 4

    3に黒豆煮豆、カットした苺、ＨＭを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わす。＊ダマにならないように何回かに分けて入れる。

  5. 5

    型に生地を流し入れ、空気を抜くために10cmほどの高さから2回ほど型を落とす。

  6. 6

    180度のオーブンで40分焼く。竹串を刺して何もつかなければ出来上がり。中が焼けていなければ5分程延長。

  7. 7

    オーブンで焼き終え、完全に冷めたら型からゆっくりとはずして完成。

コツ・ポイント

*黒豆煮豆と苺を入れる事で一層まろやかで甘酸っぱい春らしい食感が楽しめます。
*苺の代わりにバナナやナッツを入れてもおいしいです。
＊一晩置くとしっとりと味が馴染んで一層おいしいです。

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レシピ作者

黒豆の小田垣商店
黒豆の小田垣商店 @cook_40094697
に公開
黒豆と言えば丹波黒。丹波黒豆と向き合い二百有余年。素材・産地・品質管理にこだわります。丹波黒豆を口にした瞬間よろこんでいただける、芳醇な味わいと安心安全を追求します。当店の丹波篠山産黒大豆は熟達した職人が伝統の手よりで最高級の黒豆に仕上げております。また、丹波黒大豆や丹波大納言小豆、白大豆を使った加工品など、こだわりの名品をお届けしております。http://www.odagaki.co.jp/
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