☺ちくわときのこの和風クリームパスタ☺

hirokoh
hirokoh @hirokoh

めんつゆと生クリームで和風のクリームパスタに♪ちくわときのこで簡単に作れます(*´▽`*)

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったちくわで和風のパスタにアレンジしてみました♪

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材料

2人分
  1. ちくわ 4~5本
  2. お好みのきのこエリンギ・しめじ・マッシュルームなど) 1パック
  3. 生クリーム 200cc
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 75cc
  5. 料理酒 50cc
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 粗挽き黒胡椒 適量
  8. スパゲティ 200~300g
  9. 【茹でるお湯に入れる塩】 1L(パスタ100g)に対して小さじ2
  10. 【ガス代節約のパスタの茹で方】
  11. ☺ガス代節約の裏技!簡単パスタの茹で方☺ レシピID : 18873079

作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯を準備する。沸騰したら、塩を入れ、パスタを投入。表示されている茹で時間より1分早くあげる。

  2. 2

    ちくわは斜め切りにする。

  3. 3

    きのこを切る。
    しめじの場合は小房に分ける。
    エリンギは縦半分に切って半月切り。
    マッシュルームの場合は5mmの厚さに。

  4. 4

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、切ったちくわときのこを入れて、中火で炒め、料理酒を入れる。

  5. 5

    きのこがしんなりしてきたら、生クリームとめんつゆを入れる。

  6. 6

    ソースが少し煮詰まったら、粗挽き黒胡椒を加えて味を調える。

  7. 7

    茹で上がったパスタをザルに上げ、ソースの入っているフライパンに投入。しばらく火にかけて、ソースが絡まってきたら完成♪

  8. 8

    パスタを茹でる時は、この方法で茹でています。
    ☺ガス代節約の裏技!簡単パスタの茹で方☺
    レシピID : 18873079

コツ・ポイント

・パスタ茹で上がるタイミングでソースも出来上がっているのが理想ですが、まずソースを作ってから一度火を止めて、パスタを茹でても構いません。
・きのこはお好きな物を使ってください。私はきのこが好きなので、少し多めに入れたりします。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
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✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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