☆白菜としめじと平天の炊いたん☆
pekoの台所 @cook_40134559
おばんざいです。白菜としめじと平天を出し汁でこっくり炊きました。
このレシピの生い立ち
白菜が大好きだけど、お高いこと！
なので、しめじと平天を入れて増量。
トロトロの白菜が大好きです。懐かしい京都のおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜としめじと平天を入れたら酒少々とめんつゆで煮ます。
-
- 2
白菜から水が出ますから酒と麺つゆだけで十分。
- 3
味見をしながら麺つゆを足していきます。ちょうどいいところで最後に醤油をさっと回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
京都のおばんざい風に白菜としめじと平天をたきました。白菜はトロトロに、平天の油が染みたしめじが美味しい！
酒と麺つゆを味見をしながら足して好きなお味にしてください。
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