3種のねばネバと南高梅のぶっかけ冷うどん

はやみちゃん
はやみちゃん @cook_40034649

3種のねばねばと梅干しの冷やしうどん。疲れた時にもってこい!食欲無くてもつるっと食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
手早くできて、食欲が無いときでも ささっと食べれて 栄養価の高いものを と考えました。

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材料

1人分
  1. ローソンセレクト「うどん 1束(90g)
  2. 納豆 1パック(45g)
  3. 山芋 すりおろして50g
  4. あかもく(または めかぶ 50g
  5. 紀州産南高梅干 1粒
  6. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1

作り方

  1. 1

    うどんは袋の表示通りに茹でて、冷水で冷やし、水気を切る。

  2. 2

    その間に 納豆・山芋・あかもく(または めかぶ)南高梅干を準備しておく。

  3. 3

    麺つゆに同量の冷水を加えておく。

  4. 4

    器に①のうどんを入れ、納豆・山芋・あかもく(めかぶ)をのせ、③の麺つゆを回しかけ、梅干をのせる。

コツ・ポイント

あかもくがなければめかぶでもOkです。

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レシピ作者

はやみちゃん
はやみちゃん @cook_40034649
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