鶏ささみの柔らかゴマ焼き

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

簡単に鶏ささみ焼き^ ^にんにくが風味をupしてくれておつまみにも、小さなお子ちゃまにも^ ^
このレシピの生い立ち
鶏ささみを大量に買ってしまい、唐揚げにしようとしましたが油もあまりなかったので焼きました^^;

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材料

ささみ3本分
  1. 鶏ささみ 3本
  2. ☆すりおろしにんにく 少々
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. 酒(蒸し用) 大さじ2
  6. ごま 少々
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ささみの筋をきり、縦半分にスライスします。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ鶏ささみに10分ほど漬けます

  3. 3

    漬けたら、調味液を切り片栗粉をまぶします。

  4. 4

    サラダ油をしき中弱火で、焼いていきます。

  5. 5

    両面色がついたら蒸し用のお酒をいれ蓋をして2〜3分ほどで完成。

  6. 6

    お皿にもりゴマをかけて召し上がれ^ ^

コツ・ポイント

柚子胡椒をトッピングして食べるのもいいですよ(^ν^)

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レシピ作者

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642
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鍵盤とギターちょいちょい弾いてます。調理師、専門調理師、薬膳アドバイザー、だしソムリエ でっす!
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