いつもとチョイと違う♪ ""ゆで太郎""
ゆで太郎のお土産そばを少しだけ、アレンジしてみました。少しだけでも、いつもの『味』イメージが変わりますよ♪(^q^)
このレシピの生い立ち
血糖値を気にしつつ、更に美味しくさせることを考えてみた
いつもとチョイと違う♪ ""ゆで太郎""
ゆで太郎のお土産そばを少しだけ、アレンジしてみました。少しだけでも、いつもの『味』イメージが変わりますよ♪(^q^)
このレシピの生い立ち
血糖値を気にしつつ、更に美味しくさせることを考えてみた
作り方
- 1
まずは、これ必須でしょ♪
(つゆ付き、２人前) -
- 2
そして、ニラ♪
そろそろ旬ピークでは？
(刻んでください) -
- 3
俺のオススメの大粒なめこ♪
デカいと、「味も大味」と言って、敬遠されますが…これは、そうでもない。
(茹でてください) -
- 4
そしたらこれの出番♪
(添付つゆ60ml) -
- 5
ほら♪
きっちり60ml -
- 6
これに、大胆にも『酢』を入れてしまいま○♪(笑)
-
- 7
40mlくらいでしょうかね♪
そして……？ -
- 8
どどどぉぉぉぉ…(笑)
(この計量カップ最高です♪) -
- 9
まぁ単純に、『水』これくらい。
(濃さは、好みの問題で) -
- 10
さて、そばを茹でましょうか
茹で方は、お土産そばの『裏側』へ記載されてますので、迷うことなし！ -
- 11
俺は、お湯の量２リットル。(笑)
まぁ「そばを泳がすように」をコンセプトにしちゃうと…汗
(ここは、あくまで素人目線で) - 12
そして、こんな感じに♪(^q^)
(後ろのネギは気にしないでください) -
- 13
そしてあがりは、もちろん蕎麦湯を♪
-
- 14
PS.
ちなみに『ニラ』には、整腸成分豊富なので、○秘対策には抜群食材ですよ♪(^q^)
お試しください＼(^o^)／
コツ・ポイント
つゆに『酢』を加えることによって、塩分を抑えられるのと同時に、味にパンチを与えることが出来ます。
そして今回の分量で、約２倍の冷つゆを完成させることが出来ます♪(お得でしょ？(笑))
ご自身で、『酢』の分量を調整してみてください。
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