市販のシフォンケーキミックス使いました。

卵3個は黄身、4個は白身のみにわけた。
黄身はとろりとするくらいに混ぜる。白身は泡立て器で泡が立つまでしっかりと。

黄身の中に砂糖40gを２回に分けながら入れて混ぜる。

サラダ油を同じく投入する。

白身はヘラで数回にわけ白身の中に混ぜていく。

その中にシフォンケーキミックスを2、3回に分けながらヘラを使いザックリ混ぜる。

型に流し込み、型を持ってトントンと空気を抜く。抜きすぎ注意⚠

180℃のオーブンで30分くらい焼く。様子を見ながら串をさしてスーッと刺さればできあがり。

粉砂糖を茶こしなどに入れトントンしながらかけ、最後にナッツをさす。