✾トマトとおくらのスープ✾

トマトは、1cm角に切ります。オクラは、塩少々(※分量外)をまぶし、板ずりします。水で洗い、3mm幅に切ります。

鍋に●印の材料を入れ、沸騰させます。

トマトとオクラを入れます。

☆印の材料を入れ、沸騰させます。塩・コショウで、味を整えます。

卵を溶き、全体に回しかけ、蓋をします。半熟になったら、火を止め、さっと混ぜます。