簡単さつまいも茎の天ぷら
パグパグヨッシー @cook_40133547
さつまいもの茎いつもは佃煮しますが
天ぷらもシャキシャキです
このレシピの生い立ち
さつまいもの天ぷらをし残った
粉液で茎を揚げました
これもうどん、そばにも良く合います
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの茎を
筋をとって
3,4センチに切り
水にさらす -
- 2
水溶き粉液に
水気を切った茎を
いれ
フライパン180度で
5,6本ずつ揚げます -
- 3
塩を振って出来上がりです
-
コツ・ポイント
採りたての茎はそんなに
アクもなくただ揚げたてが
最高です
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