我が家の肉じゃが♪
さとまろ3104 @cook_40207422
豚肉を使っていますが、牛肉でもOKです。ほっこりする味です。お弁当にも(^O^)
このレシピの生い立ち
料理の本に載っていたレシピをアレンジして作りました。１０年以上作り続けています。
我が家の肉じゃが♪
豚肉を使っていますが、牛肉でもOKです。ほっこりする味です。お弁当にも(^O^)
このレシピの生い立ち
料理の本に載っていたレシピをアレンジして作りました。１０年以上作り続けています。
作り方
- 1
豚肉、じゃがいも、人参は一口大に切り、玉ねぎはくし切りにします。
- 2
鍋にサラダ油をひいて、豚肉を炒めます。じゃがいも、玉ねぎ、人参も加えて炒めます。
- 3
2にだし汁を入れて沸騰したら、砂糖、酒、醤油を大さじ2ずつ加えておとしぶたをして中火で煮ます。
- 4
煮汁が少なくなったら、みりん、醤油を大さじ１ずつ加えて煮汁がなくなるまで煮たら出来上がり♪
コツ・ポイント
煮汁が少なくなったら、焦げやすいので、気をつけて。ゆでたさやいんげんやさやえんどうを仕上げに加えると色合いが良くなります。
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その他のレシピ
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