簡単ヘルシー☆皮ごとかぼちゃのクッキー

悠＊mama＊'s cooksnap of when they made 簡単ヘルシー☆皮ごとかぼちゃのクッキー.
ひいちゃん0728
ひいちゃん0728 @cook_40200721

表面さくさく＆中はしっとり☆かぼちゃの皮が丸ごと入ったヘルシーなクッキーです☆材料5品で超簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
普通のクッキーにかぼちゃの風味がプラスされたヘルシークッキーです☆表面はさくさくですが、少ししっとりしていてとても絶妙な食感ですよ☆

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材料

5人分
  1. かぼちゃ 100グラム
  2. バター（マーガリン） 100グラム
  3. 砂糖 100グラム
  4. 全卵 1個
  5. 小麦粉（薄力粉） 200グラム

作り方

  1. 1

    かぼちゃを皮ごとレンジでチンして、柔らかくします。やわらかくなったら、つぶして粗熱を取ります。

  2. 2

    溶かしたバター（マーガリン）に砂糖と全卵をいれて、しっかりよく混ぜます。とろとろのクリーム状にします。

  3. 3

    2にふるった小麦粉を入れて、全体に粉がいきわたるまで、さっくりまぜて、生地を作ります。オーブンを170度にあたためます。

  4. 4

    スプーンで生地を1口サイズ分すくって、丸くなるように落としていきます。

  5. 5

    170度で10分～15分、周りに少し焦げ目がついたらできあがり☆

コツ・ポイント

バターと砂糖と卵は、クリーム状にとろとろになるまで、しっかりと混ぜましょう。
小麦粉を入れた後は、あまり混ぜすぎずに、生地に均一に混ざる程度にしましょう。
オーブンは差があるので、様子を見て、時間と温度を調整しましょう。

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レシピ作者

ひいちゃん0728
ひいちゃん0728 @cook_40200721
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お料理とお菓子づくりにはまっています。毎日の自炊とお弁当づくりで、料理の腕を鍛えています☆
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