太刀魚のムニエル♪南蛮風＊タルタルソース
こうたろちゃん @cook_40065205
こんがり焼いた太刀魚に甘酢だれとタルタルソースがよく合います♪
このレシピの生い立ち
太刀魚のムニエルをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎのみじん切りは水にさらし、水気をしっかり絞る。タルタルソースの材料を全部入れよく混ぜる。
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- 2
甘酢だれの材料を全部耐熱容器に入れ、レンジ６００Ｗで３０秒加熱する。
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- 3
太刀魚は水で洗い汚れを取る。水気をふき取り、酒をふりかけ、塩・胡椒で軽く下味をつける。
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- 4
熱したフライパンに油をしき、小麦粉をまぶした３．を並べ、表裏こんがり焼く。焼き上がる少し前にバターを入れ、香りをつける。
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- 5
お皿に盛り、全体に甘酢だれをかけ、タルタルソースを添えて出来上がり♪
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- 6
青空レモンさんがタルタルソースを紫玉ねぎ入りで作ってくださいました。色合いがお洒落ですね♡
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- 7
２０１２．１２/２８話題入りしました♬
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
甘酢だれとタルタルソースで食べるので下味の塩・胡椒は軽めにしてくださいね。
リアクション
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