パスタの塩さばトマトソース
＊kay @cook_40051579
塩さばがアンチョビのようでパスタにぴったり～!!
このレシピの生い立ち
ご飯を炊くのが面倒で南イタリアを想い出してパスタで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは、乱切りにして、にんにくは、潰しておきます。
- 2
パスタを茹でている間にさばを魚グリルまたは、フライパンで焼いておきます。
焼けたら適当な大きさにほぐしておきます。 - 3
フライパンへオリーブオイルを入れ弱火で潰したにんにくを炒めます。
- 4
オリーブオイルににんにくの香りが付いたら取り出し乱切りにしたトマトを炒めエビを加えて軽く炒めておきます。
- 5
パスタが茹で上がったら4のフライパンへ移し焼き上がった塩さばと塩漬けケッパーを加え軽く混ぜ合わせて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
イタリアの太いパスタを使っていますがない場合は、ペンネで。
＊＊塩漬けのケッパーがない場合は、酢漬けのケッパーは、使わないで下さい。味が異なるので注意。
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