いちじく＆クルミマフィン♡HMで簡単
♡えみみみみん♡ @cook_40084772
ホットケーキミックス使用で簡単にできちゃいます。
今回はマフィンにしましたが、同じ生地でパウンドケーキでもOKです。
このレシピの生い立ち
自家製ドライいちじくをたくさん作ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳・卵・バターは室温に戻しておく。HMは粉をふるっておく。
- 2
1をさっくりと混ぜ混ぜ。ドライいちじくと、めんぼう等で小さく砕いた胡桃（細かくし過ぎない）を加えて更に混ぜ混ぜ。
- 3
オーブンを180度に余熱で温めている間に、マフィンの型に生地を流し込む。
- 4
余熱が完了したら25分焼く。よく膨らんでキレイに焼き色が着いたら完成！
- 5
★火が通っているかどうかは竹串などを刺して戻し、ベトベトした生地が付いてなければOK。
- 6
★火が通ってないのに表面が焦げそうな時は、途中からアルミホイルを被せる。
コツ・ポイント
オーブンの機種により焼き加減が多少違うので、温度や時間は微調整下さい。
粉はベトベトになるまで混ぜ過ぎると上手く膨らまないので、さっくりと混ぜます。
リアクション
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