じゃがいもとしめじのマスタード炒め

✩Asami✩
✩Asami✩ @cook_40104292

レンジ使用で時短!じゃがいもとマスタードの相性が抜群です◎
きのこで食物繊維もとれるおかずです✩
このレシピの生い立ち
じゃがいものおかずを考えていて、冷蔵庫のマスタードと合わせました✩

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材料

  1. じゃがいも 2つ
  2. しめじ 1/3房
  3. マスタード 大さじ2
  4. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは小さめに切って水にくぐらせてから、耐熱容器でふんわりラップをして500Wで3分加熱する。

  2. 2

    フライパンでじゃがいもを炒める(油不要)じゃがいもが柔らかくなったらしめじを入れる。

  3. 3

    しめじがしんなりしてきたら塩こしょうを振って、マスタードを加えてフライパンの上で和えてできあがり◎

コツ・ポイント

しめじは石づきを切り取ったらジップロックで冷凍できます!じゃがいもを予めレンジで柔らかくして時短◎

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レシピ作者

✩Asami✩
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ひとり暮らしのOLです!仕事のあとでも、ぱぱっと作れて栄養もとれるメニューを日々研究中です(人•ᴗ•♥)たまにお菓子やおもてなし料理も作ります♬
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