白菜食べよ♬豚肉と厚揚げのこっくり煮

はちれ
はちれ @cook_40040149

白菜の水分で煮ます。白菜と厚揚げで少ないお肉でも満足できますよ!隠し味はお味噌~♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理に簡単でボリュームある1品にしました

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材料

3~4人分
  1. 白菜 大葉5~6枚
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 豚こま切れ肉 100g
  4. ◎お酒 大さじ2
  5. ◎砂糖 大さじ1
  6. ◎醤油 大さじ1
  7. ●生姜すりおろし 1片分
  8. ●みりん 大さじ1
  9. ●味噌 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り・厚揚げ豚肉は食べやすい大きさに切っておく。◎と●をそれぞれ合わせておく。

  2. 2

    お鍋に油(分量外)を熱し豚肉を炒める。色が変わったら白菜厚揚げも加える。◎を入れて蓋をして中火で5分蒸し煮する。

  3. 3

    最後に●を入れ2~3分煮たら完成です。

コツ・ポイント

お味噌の量はお好みで加減してください。

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レシピ作者

はちれ
はちれ @cook_40040149
に公開
小学校2年生の娘と幼稚園年中の息子のママです。コメ欄お休み中です…
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