うまうまトマトソース

オリーブオイルとニンニクみじん切りを弱火で炒めます、香りが出てきたらみじん切りにしたたまねぎを炒めます。

たまねぎがしんなりしたら、トマト缶とローリエを入れてフタをして弱火で１５分煮ます。

１５分煮たら、あら熱を取ります。

ローリエを取り出してブレンダーでブイーンってやっちゃいます。
ミキサーやプロセッサーでもいいです。

滑らかになったら味をみながら塩で味を整えて出来上がり。

熱湯消毒したジャムの空きビンとかで私は保存してます。冷凍しても大丈夫ですが、なるべく早めに使い切った方がいいです。

水煮缶は特にこだわりはありませんが、角切りのが使いやすいです。

トマトスパゲティなら、この分量だと２人分です。塩、胡椒で味を整えるだけで美味しいょ。