簡単♪なめ茸とベーコンの焼きうどん
ogamonja @cook_40054625
瓶詰めなめ茸の醤油味とベーコンの脂をベースにし、茹でうどんを使って簡単にできる焼きうどん
このレシピの生い立ち
なめ茸とベーコンのパスタ（レシピID : 18879747）があるが、パスタだと少しだけ茹で時間がかかるので、茹でうどんを使って、より手早く美味しくできるように工夫した。
簡単♪なめ茸とベーコンの焼きうどん
瓶詰めなめ茸の醤油味とベーコンの脂をベースにし、茹でうどんを使って簡単にできる焼きうどん
このレシピの生い立ち
なめ茸とベーコンのパスタ（レシピID : 18879747）があるが、パスタだと少しだけ茹で時間がかかるので、茹でうどんを使って、より手早く美味しくできるように工夫した。
作り方
- 1
材料を揃える。
ベーコンは7~8㎜幅で切っておく。 -
- 2
フライパンににんにくと鷹の爪を入れて、弱火～中火で炒める。
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- 3
２でにんにくの香りが出てきたら、ベーコンをいれる。ベーコンの脂がでるまで中火で炒める
-
- 4
茹でうどんに熱湯を通し、お湯をきっておく。
-
- 5
お湯をきった4のうどんを、3のフライパンにいれ、さらになめ茸を入れ、混ぜながら炒めれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
・なめ茸を入れすぎると醤油で辛くなるので、うどんの量で加減する。
・ベーコンの量も好みで加減する。写真はちょっと多め。
・お好みで、きざみ海苔をふってもいい。
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ベーコンとシソのピリ辛焼きうどん ベーコンとシソのピリ辛焼きうどん
写真がイマイチなのですが･･･ベーコンの塩味とシソの風味がベストマッチ！簡単なので学校帰りのお子様のおやつに。エネルギーになりやすいうどんを使っているので、受験生のお夜食にも◎です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18986588
