ゴマたっぷり♪かぼちゃの豚肉巻き

koukaihaha
koukaihaha @cook_40210888

甘辛い味付けなので、ごはんに合います♪
かぼちゃが入ってるので、食べごたえもありますよ♪
このレシピの生い立ち
お弁当にも使えるおかずを作りたくて!

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材料

7~8人分(半分はお弁当用に冷凍)
  1. かぼちゃ 1/2個
  2. 豚ロース薄切り肉 600gくらい
  3. ★水 500cc
  4. ★だしの素 小さじ2
  5. ★砂糖 大さじ5
  6. ★酒 大さじ3
  7. ★みりん 大さじ3
  8. ★しょうゆ 大さじ2
  9. すりごま(なくてもOK) 大さじ5

作り方

  1. 1

    かぼちゃを厚さ1cmくらいに切り、豚肉を巻く。

  2. 2

    両面を軽く焼く。

  3. 3

    ★をすべて入れ、落し蓋をし強火で煮る。

  4. 4

    かぼちゃがやわらかくなり、煮汁が1/3くらいになったら、落し蓋を取って煮詰める。(時々混ぜる)

  5. 5

    煮汁がなくなったら、ゴマをたっぷり入れて混ぜる。

コツ・ポイント

かぼちゃが崩れるので、あまり触りすぎないでね。

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レシピ作者

koukaihaha
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