ご飯のお供☆生姜としいたけの佃煮
三茶ファーム @cook_40054682
簡単にできてストックもOK！！まとめて作ってご飯や麺類、お豆腐などにもかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
湯豆腐にはまり、豆腐にもご飯にも合うものと思い作ってみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は千切りに、しいたけは薄くスライスします。
- 2
鍋に調味料をすべて合わせ、煮立たせます。
- 3
砂糖が溶けてきたら、１を加えて弱火で５～７分煮含めます。
- 4
汁気がたくさんあるようなら、少し火を強めて、混ぜながら煮汁がなくなるまで煮詰めます。
- 5
火を止め、いりごまを加えて混ぜたら出来上がりです！！
コツ・ポイント
とくに、煮詰めるときは焦げないようこまめに混ぜながら作業してください。
生姜１００ｇ～でまとめて作って、作り置きするのもおすすめです。
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