簡単☆中華風おひたし
kumap3 @cook_40134642
ごま和えに飽きたら、ほうれん草や菜の花で、中華風おひたしを☆
このレシピの生い立ち
母が、白だしとごま油の組み合わせを教えてくれたのですが、私はしょうゆの方が好きでした。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を小さじ１（分量外）加え、菜っ葉を湯がく。ほうれん草なら３０秒程、菜の花は１〜２分。
- 2
１を冷水でさっと色止めし、水分を絞りきった後、食べやすい大きさに切る。
- 3
お好みで、きのこ（我が家は、しめじやなめこ、えのきをチョイスします）を電子レンジで６００W１分半程加熱し水気をきる。
- 4
しょうゆ、ごま油大さじ１ずつ（お好みで均等に増やして下さい）をボールに入れ混ぜる。
- 5
２と３を４に加え、合える。
- 6
４は、さやいんげんやスナップエンドウとトマトの組み合わせで、中華サラダにもなります！
コツ・ポイント
しょうゆとごま油は同量が美味しいです（あくまで我が家は目分量ですが・・）。
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