長芋の焦がししょうゆソテー

あざらしゆうこ's cooksnap of when they made 長芋の焦がししょうゆソテー.
あかくーたん's cooksnap of when they made 長芋の焦がししょうゆソテー.
あかねちゃんとゆう's cooksnap of when they made 長芋の焦がししょうゆソテー.
LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

こんがり焼いた長芋は、ホクホク♪　焦がししょうゆ＆ネギ＆バターの風味が、格別です！
このレシピの生い立ち
長いもを焼いて食べたい♪

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材料

４人前
  1. 長芋 １２センチ
  2. A・・・オリーブオイル 大さじ２
  3. 　　　にんにく（包丁でつぶす） １片
  4. B・・・しょうゆ・みりん 大さじ２ずつ
  5. バター 大さじ１
  6. 青ネギ（小口切り） ３～４本

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、１cm幅の輪切りにします

  2. 2

    フライパンにAを中火で熱し、長芋の両面をこんがり焼きます。

  3. 3

    バターを入れて、両面にバターをからめたら、Bを加えて、中火のまま煮からめます。焦げる寸前で火を消し、ネギを加えて混ぜます

  4. 4

    ☆しょーこ☆さんが、ノリかけバージョンで作ってくださいました♪

コツ・ポイント

長芋を薄くすると、味が濃くなるので、1cm幅くらいにしてくださいね。最初はオリーブオイルで焼いて、最後に風味付けでバターを加えるので、脂っこくないです♪　ネギたっぷりでどうぞ（＾0＾）

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レシピ作者

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
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子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！　子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾）　ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪　LaLaHappy　diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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