鮭のあらを使った野菜たっぷりみそ汁
料理教室すぷらうと @cook_40051198
冬になると荒巻鮭をさばいていた母の思い出の味をアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
鮭のアラがとてもおいしそうだったので、久しぶりに食べたくなって作ってみました。塩麹をプラスしてみました。おいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭のあらを食べやすい大きさに切ってから酒をまぶす。
-
- 2
鮭のあらにお湯をかけてくさみをとる。
-
- 3
にんじん、大根、じゃがいもを厚めのいちょう切りにしておく。
-
- 4
深めのフライパンにごま油を入れて鮭のあらに焼き目を軽くつける。
-
- 5
野菜とだし汁を入れて煮込む。
-
- 6
野菜がやわらかくなったら、味付けをしてねぎを入れてできあがり。
-
コツ・ポイント
鮭のくさみをとるために酒をまぶしたり、お湯をかけたり、焼き目をつけたりしてみました。コクがあるみそ汁になりました。
リアクション
似たレシピ
鮭の味噌汁
鮭をトースターでさっと焼いてから入れるので、油っぽくなりません♪
鮭のアラの味噌汁
鮭の味噌汁もうちの定番で、水を多めでお味噌汁を作り、残った味噌汁はらーめんのスープとして利用します。
鮭のあらと生姜のあったか味噌汁
安い鮭のあらを使って、簡単にできて、体も温まるし、具沢山の味噌汁☆
ミッチ☆ 
☆鮭と大根の味噌汁☆
★★★話題入りレシピ★★★鮭の風味で美味しいお味噌汁♪長ねぎと七味がよく合う＊
鮭あらの味噌汁
8件もレポ感謝♡野菜だけの味噌汁より、鮭のコクが出ていろんな野菜に絡んで旨い！！
焼鮭の味噌汁
和定食の焼鮭で味噌汁を作ります。
簡単 鮭のお味噌汁
魚屋さんで、鮭のアラが安かったので購入しました。鮭には美肌効果もあるので、お味噌と合せてヘルシーに頂きました♪
大根とセリの味噌汁に、鮭を追加して～
大根とセリ。味噌汁に入れてみて、あっさりしすぎだったの、秋サケを追加。彩も綺麗になりました～
鮭の味噌汁
鮭を具にしてちょっと豪華な味噌汁に。
鮭の粕漬けで味噌汁
鮭の粕漬けからおいしいダシがいっぱい出るので、野菜にも味が染みてたっぷり食べられます。
shampoo_dog 
味噌汁〜鮭の旨味たっぷし〜
鮭のあらで、旨味激増！
鮭しんじょの味噌汁
フワフワの鮭しんじょが美味しい！！
野菜たっぷり☆塩麹入り石狩鍋風味噌汁
鮭を焼くのが面倒だったので、石狩鍋風の味噌汁に☆野菜もたっぷりとれて子どもたちにも大人気♡
鮭アラで味噌汁！
具沢山の味噌汁★酒かすを入れたら粕汁にもなるし、おすし屋さんの赤だしよりきっとおいしい！！！
家にあるもので！鮭のミルク味噌汁
薬膳的効能だと、鮭はカラダを温める食材、牛乳はカラダを潤してくれます。寒い冬に、ほっこりあたたまるメニューです。
味噌汁で鮭を茹でてそうめん味噌汁
味噌汁を熱くして鮭を茹でてそうめん入り味噌汁を作ります。
野菜いろいろと鮭みそ汁
野菜いっぱいと鮭のみそ汁
秋鮭の具だくさん味噌汁♪
今が旬の秋鮭であったか具だくさんのお味噌汁を(#^.^#)
野菜たっぷり具沢山味噌汁♪
寒い日に飲むとに身も心も温まってほっこりします。お仕事から帰って夜遅くてもささっと簡単に作れます♪
かすべぇ♪ 
鮭と根菜の味噌汁
鮭と味噌の相性はバツグンで、体が暖まります。今回はじゃがいもしかなかったので、じゃがいもで作っています。
クックD086UC☆ 
生姜入り♡鮭と野菜の粕味噌汁
焼いた鮭と野菜がごろごろ入ったおかず味噌汁です。生姜たっぷり、酒粕は少な目に入れるのが好みです
お味噌汁 しゃけ汁
豚汁の代わりにしゃけ汁です。ほのかに海のかおり・・・。
カブと鮭のあらの味噌汁
カブと鮭のあらを煮て、味噌をといたら完成のお手軽な味噌汁です。
寒い冬に♡生鮭あら味噌汁
疲れた体にしみる〜(>_<)安く手に入る鮭あらと冷蔵庫の残り野菜を使った栄養たっぷりのお味噌汁です！
鮭のあらでお味噌汁～♡
体温まるお味噌汁を安いあらで作りましょ♪だしがきいてておいしいよ☆
鮭のちゃんちゃん焼き風味噌汁
鮭のちゃんちゃん焼きをお味噌汁に。具沢山お味噌汁で汁ごと野菜や魚の旨味と栄養をいただきます！
鮭の塩焼き余ったらコレ！味噌汁
ガラ汁とはまた一味違った鮭汁。鮭の出汁と塩味が効いてて、生臭さもなく、香ばしい美味しい味噌汁にリメイクできます。我が家では、鮭を焼くとき、あえて余るようにしちゃうくらいですよ。
シャケのうま味噌汁
サケのダシがいい味出してるー(‾▽‾)
cookjack55 
玉ねぎと鮭の味噌汁
玉ねぎの出汁と鮭のアラ・切り身の栄養たっぷりの脂を味噌汁で。
鮭とえのきのお味噌汁
簡単☆鍋用の鮭でちょっと贅沢なお味噌汁！
モカchama その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18991891
