紅葉狩りのお供に！！秋の行楽弁当★
秋をイメージして作りました！！
このレシピの生い立ち
旬の食材を使い秋を感じられるようなお弁当にしました
アプリでひらく作り方
- 1
・栗ご飯のお稲荷さん
お米を研ぎザルで水を切り、15分ほど置いておく水に昆布を入れ出汁をとる
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- 2
お米を入れ調味料を全部入れてから分量まで出汁を入れる
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- 3
お米が炊ける前に油揚げを半分に切る。油揚げを開いてから調味料を鍋に入れ、落し蓋をして煮る
ご飯が炊けたら油揚げに詰める
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- 4
・椎茸の肉詰め
鶏肉に塩こしょう、卵の白身、ねぎ、片栗粉を入れてこね、椎茸に小麦粉をつけて鶏肉を詰めて焼く -
- 5
焼けたらタレを強火で焦げないようにからませる
※タレは先に調味料を入れ混ぜてからフライパンに入れる
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- 6
・さつまいものレモン煮
水に砂糖レモンを入れ落し蓋をして煮る -
- 7
・パプリカの醤油炒め
パプリカを1センチ幅に切り醤油で炒める -
- 8
お弁当箱に入れて完成☆
コツ・ポイント
油揚げやさつまいもは煮るとき焦げやすいので注意してください
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