ストウブ鍋で「焼き栗」

栗は洗って、包丁で切れ目を入れる。（渋皮まで届くように切れ目を入れましょう）

鍋にアルミホイルを敷く。（焦げ付き防止です）

切れ目を入れた栗を並べ、蓋をする。

中火で10分位、その後弱火で30~40分位加熱。その間、時々、栗をひっくり返しましょう。

切れ目がぱっくりと開いてきたら、火を止め、さらに10分位おく。　出来上がり！

お鍋はストウブ鍋の他、アルミ製の無水鍋やビタクラフトでも同じようにできます。