酒かす＆金山寺味噌の旨み和え
miyuki12 @cook_40039079
芳醇な酒かすに、コクある甘味噌の味わいが加わり美味。さつま芋、切り干し大根、ひじき、椎茸等に和えると滋味なおつまみに♡
このレシピの生い立ち
酒かすと金山寺味噌、どちらも発酵食品、旨みのコラボです。酒かす好きな方にお勧めしたい１品。
アプリでひらく作り方
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酒かすはレンジ５００Ｗで２０秒位加熱する。※柔らかめの酒かすなら加熱なしで。
- 2
全ての材料を混ぜ合わせれば出来上がり。
- 3
まっちー食堂さんが、ひじきを入れて作って下さいました。有難うございます。
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コツ・ポイント
マヨネーズを加えることによって、円やかになり、酒かすと金山寺味噌が旨く馴染みます。そのままご飯に乗せても美味しいです。和える具材も色々アレンジ下さい。
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