やわらか燻製いかの天ぷら〜計量不要〜
井上食品株式会社 @cook_40211225
しっかり燻製の香りのするさきいかを天ぷらにして更に美味しくなりました♫
このレシピの生い立ち
やわらか燻製いかを美味しく食べるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピでは『やわらか燻製いか』を使います。
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- 2
薄力粉、料理酒(水でもよい)、卵黄を混ぜて衣を作る。
- 3
『やわらか燻製いか』に薄力粉をまぶして余分な粉を落とす。
- 4
③を②の中に入れ衣をつける。
- 5
180℃位に温めた油の中に入れてサクッと揚がれば出来上がり。
コツ・ポイント
玉子を入れるとしっかりした衣、玉子なしだと思うサクッとした衣になります。揚げすぎると焦げるので注意してください。
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