旨みたっぷりポトフ♪

いさこちん
いさこちん @cook_40044691

ランチにササッと作りました、キャベツの甘みとベーコンの旨みとトマトの酸味でシンプルだけど、美味しいポトフが完成しました。
このレシピの生い立ち
つかれた胃にはオススメのキャベツをたくさん食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 新キャベツ 4/1個(400g)
  2. ベーコンブロックでも) 60g
  3. トマト(小さいめの) 4ヶ
  4. コンソメ 1ヶ
  5. ローリエ 2枚
  6. クレイジーソルト 少々
  7. 2カップ(400cc)
  8. マスタード(なくても) 適量

作り方

  1. 1

    鍋に材料を全部入れます。
    キャベツは3等分にトマトは皮をむき、ベーコンはお好みの大きさに切る。

  2. 2

    1に水を入れて強火でひと煮立ちしたら、蓋をして弱火で材料が柔らかくなるまで煮込みます。
    仕上げにマスタードを添えます。

  3. 3

  4. 4

    すね肉とタップリの根野菜でじっくりコトコト煮込みました。 

コツ・ポイント

カロリー計算しましたら、一人分185calでした!!
低カロリーでお腹いっぱいになって大満足でした。
野菜は冷蔵庫の残りもので充分です、ウインナー、牛すね肉、鶏肉などを入れても、
コクがでて美味しいです。

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レシピ作者

いさこちん
いさこちん @cook_40044691
に公開
最近は普段の食材で糖質と調味料を控えながらも素材を生かした、簡単&シンプルな料理を日々研究中です。よろしくお願いいたします(礼)             ※レシピをより簡素でわかり易くするために随時見直もしてます。 ご迷惑をおかけしてごめんなさい!
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