簡単☆我が家の煮豚

kayokura's cooksnap of when they made 簡単☆我が家の煮豚.
まぁこちゃん♪'s cooksnap of when they made 簡単☆我が家の煮豚.
aisanmama's cooksnap of when they made 簡単☆我が家の煮豚.
海里姫
海里姫 @cook_40079832

豚のブロックが手に入ったら是非☆
圧力鍋を使いますがなくてもOK。簡単なのでおつまみやおもてなしにもおススメです！
このレシピの生い立ち
実家の姉に教わったメニューをアレンジ。
豚バラだとコッテリ。モモだとさっぱり。肩ロースだとその中間位です。お好みのお肉でどうぞ！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚ブロック肉(ロース･バラ･モモなど) 2～300g
  2. ■しょうゆ 100cc
  3. ■酢 50cc
  4. ■砂糖 大さじ5
  5. ■みりん 大さじ2
  6. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    圧力鍋に豚肉とローリエ、肉が隠れるくらいの水を入れて煮る。
    ※圧がかかってから中火で約10分。

  2. 2

    ☆ローリエは、なくてもOK
    代わりにネギの青い部分やティーパックの紅茶を入れても○

  3. 3

    ☆圧力鍋がない場合は、普通の鍋でOK。アクを取りながら3～40分煮てください。

  4. 4

    肉を煮ている間に■の材料を併せて煮立たせ、たれを作る。

  5. 5

    圧力鍋の圧が抜けたら、肉をタッパーや耐熱袋などへ移し、一緒にたれも投入。※肉がたれに浸るように

  6. 6

    そのまま、あら熱が取れて味がしみ込むまで放置したら完成。スライスして、お好みでたれをかけて召し上がれ☆

  7. 7

    2015年6月9日 つくれぽ10人 話題のレシピ掲載
    作ってくださった皆さん、ありがとうございます！

コツ・ポイント

■味をしっかりしみ込ませたい場合は、冷蔵庫で一晩置くと良いです。
■丁度良いタッパーや耐熱袋がない場合は、鍋を傾けて肉が被るようにする。もしくは、肉・たれを冷まして普通のビニール袋などに入れてもOK。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (32)

つくれぽについて

レシピ作者

海里姫
海里姫 @cook_40079832
に公開
食事では、旬なものを中心に出来るだけ体によくて、シンプル、簡単なものを取り入れていきたいと考えています。料理は、基本目分量の大ざっぱ調理なのでレシピのご紹介はあまりないかもしれませんが…分量を明らかにできそうな時は公開したいと思います。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ピーマンとひき肉の炒め物 yabuyuki
  2. えっ、バナナをレンチン？バナナアイス 発酵家族
  3. お弁当に~竹輪の彩りカレー風味フライ♪ ✽チョコⅠＨ✽
  4. 【焼肉たれ麹】【レモン麹】発酵豚キャベツ ﾊﾅﾐｽﾞｷ
  5. 【覚書】米粉とはちみつのグルテンフリー umikay
  1. ジャガ芋ピーマン人参の塩昆布炒め EMSSJ５
  2. シンプルなキーマカレー ayapanda7
  3. さんまの蒲焼き缶チャーハン ごびっちょ
  4. ＊簡単！美味！＊玉ねぎの肉巻煮＊ himmel25